Robe rouge sombre aux reflets noirs.
Le nez est dense, opulent et très concentré conduit par un merlot extrêmement intense.
La bouche est à la fois précise et voluptueuse avec des arômes fruités de mûre et de framboise, une finesse minérale et une tension conduisant à un équilibre presque parfait. La rondeur et la finesse des tanins ajoutent au caractère racé de ce vin, voué à la garde.
La finale, d’une très belle longueur, conserve avec pureté l’expression d’un fruit flamboyant.
Château La Mondotte est un concentré d’excellence et son millésime 2016 une véritable splendeur !
La Mondotte est produit avec des raisins issus de l’Agriculture Biologique et sera certifié vin biologique seulement après sa mise en bouteilles.
Notes de dégustation :
Wine Advocate : 93-95/100 ; Wine Spectator : 97-100/100
J. Suckling : 96-97/100
Bettane & Desseauve : 97/100 ; Le Point : 17/20
RVF : 17-18/20 ; Gault&Millau : 18-19.5/20
Cet article Château La Mondotte 2016 est apparu en premier sur La Cave Bordeaux Rive Droite.